Helsingin yliopiston Viikin Elintarviketieteiden pakkauksen perusteet-kurssin posteritilaisuus pidettiin keskiviikkona 16.4.2025. Tänä vuonna opiskelijat ovat kehittäneet aivan uudenlaisia pakkauksia makeisille, pastoille, mukaanotettavalle lounaalle, levitteelle, granolalle, tofulle, kahville, sipseille, jäätelölle, pinaattikeitolle, kaakaolle, vitamiineille ja leseille. Vaikka pakattavat elintarvikkeet kuulostavat tutuilta, niin opiskelijat kehittävät joka vuosi luovia, uusia ratkaisuja tuttujen elintarvikkeiden pakkauksiksi.
Kurssin opiskelijat jakautuivat yhteensä 19 ryhmään, jotka suunnittelivat kukin oman elintarvikepakkausensa ja loivat niistä prototyypit ja posterit. Vuosittain Viikissä järjestettävässä posterinäyttelyssä opiskelijaryhmät esittelevät kehitysideansa posterinäyttelyssä toisilleen sekä tilaisuuden vieraille. Vieraiksi kutsutaan pakkausalan toimijoita, joilla on samalla mahdollisuus tutustua elintarvikepakkaamisen opetukseen, kurssin tuotoksiin ja opiskelijoihin.
”Tilaisuus antaa opiskelijoille mahdollisuuden harjoitella tärkeitä työelämätaitoja, kuten esiintymistä ja tarjoaa samalla mahdollisuuden saada palautetta kurssitöistä elintarvike- ja pakkausalojen ammattilaisilta. Verkostoituminen ja oman tulevaisuuden alan ihmisiin tutustuminen on osa tilaisuuden tavoitteita. Tilaisuuden aikana erikseen tehtävään pyydetty arviointiryhmä tutustuu kaikkien ryhmien töihin”, kertoo kurssin vetäjä Hanna Koivula, joka on vanhempi yliopistonlehtori (pakkausteknologia) ja koulutusohjelmajohtaja.
