Viime syksynä julkaistuissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa oli ensimmäistä kertaa mukana grammamääräinen suositus täysjyväviljan saannille. Vaasan lisää nyt kaikkiin täysjyvätuotteisiinsa täysjyvämerkin, joka kertoo, kuinka monta grammaa täysjyvää on yhdessä viipaleessa. Näin suomalaisten on helppo arvioida omaa täysjyvän saantiaan ja valita itselleen sopivimmat leivät täysjyväsuosituksen saavuttamiseksi.
Suomalaisessa ruokavaliossa leivät ovat tärkeimpiä täysjyväviljan lähteitä, Vaasan toteaa tiedotteessaan. Uusimpien ravitsemussuositusten mukaan päivässä tulisi syödä vähintään 90 grammaa täysjyvää. Tällä hetkellä suomalaiset eivät yllä suosituksiin, sillä miehet syövät täysjyvää noin 63 grammaa ja naiset noin 47 grammaa päivässä1.
Vaasan mukaaan leipien täysjyväpitoisuus vaihtelee, eikä sitä pysty päättelemään tuotteen ulkonäöstä tai väristä. Täysjyvä voi olla rouhetta, hiutaleita tai jauhoa – ei välttämättä kokonaisia jyviä. Mahdollisimman täysjyväisen tuotteen löytää pakkausmerkintöjä tarkastelemalla. Leipää saa kutsua täysjyväleiväksi silloin, kun vähintään 50 % viljaraaka-aineesta on täysjyvää. Vaasanin tavoitteena on, että vuonna 2030 myyntivolyymista 60 % on täysjyväleipiä.